蒲公英茶的功效与作用

|蒲公英的功效与作用 发布:2017-10-30 12:07:38 阅读:3236次

蒲公英的功效与作用

¡¡¡¡蒲公英在我国传统的食用和药用方面的应用已有几千年的历史£¬在人们心目中有着特殊的地位¡£蒲公英别名婆婆丁¡¢黄花苗¡¢黄花地丁¡¢奶汁草¡¢尧公英¡¢蒲公草¡¢地丁¡¢古古丁¡¢双英卜地¡¢茅萝卜¡¢黄花三七等£¬是菊科蒲公英属多年生草本植物¡£在我国各地均有分布£¬生长在阳光充足的河边¡¢路旁及田野之间¡£其食用部分为嫩苗或嫩叶£¬洗净后可生食或炒食¡¢做汤¡¢凉拌¡£蒲公英可全草入药£¬有清热解毒¡¢消痛散结之功能£¬被称为中药材中八大金刚之一¡£现在美国¡¢日本¡¢法国等很多国家的专家们都在对蒲公英加以研究和探索¡£研究表明蒲公英不仅是¡°高营养食品¡±和¡°绿色食品?#20445;?#32780;且广泛应用于医药¡¢化工¡¢保健品¡¢茶叶等行业£¬蒲公英茶开发前景十分广阔£¬深受人们欢迎£¬已成为日益走俏的养生茶之一¡£

蒲公英茶的功效与作用

¡¡¡¡蒲公英是一?#20013;?#20852;的养生茶叶原料£¬国内外许多公司将它开发成了蒲公英茶¡£他们把蒲公英的根切片供干或制成粉末£¬用开水冲服£¬具有咖啡风味而不含咖啡因£¬同时比咖啡清淡£¬因此深受妇女¡¢儿童和老年人的欢迎¡£这种蒲公英茶富含维生素A¡¢核黄素¡¢硫胺素¡¢抗坏血酸和其他徽量元素£¬具有提神醒脑和养胃¡¢健胃¡¢解热¡¢?#21487;?#30340;功能¡£这种保健饮品最早是拉丁美洲人民发明的£¬并已成为了他们的日常饮料¡£

¡¡¡¡我国用蒲公英的叶和花加工保健养生茶£¬主要是利用它的保肝养肝¡¢提神醒脑和降低胆固醉的功能¡£蒲公英保健茶是精选优质蒲公英¡¢金银花等植物精华£¬采用专利技术研制而成¡£保全了其中天然有益活性成分£¬富含硒¡¢钙等微量元素£¬不含任何兴奋成分£¬不含任何化学添加剂£¬是纯天然¡¢无污染¡¢高?#20998;?#30340;全新生态茶饮¡£此外£¬用蒲公英生产的蒲公英茶¡¢蒲公英黄瓜绿色复合饮料¡¢蒲公英梨汁保健饮料¡¢蒲公英咖啡等产品£¬也深受广大消费者青睐¡£

¡¡¡¡蒲公英是一味常用中药材£¬被称为我国中药材中八大金刚之一£¬具有较高的医疗价值¡£此外£¬蒲公英作为食品营养丰富£¬国内外已将其作为一种保健菜来种植£¬已制成饮料¡¢酱汤¡¢酒类等产品£¬其前景极为乐观¡£蒲公英系列产品包括药品¡¢茶?#19969;?#39135;品¡¢保健品¡¢饮料¡¢酒类和化妆品£¬开发蒲公英系列产?#26041;?#24247;中华民族£¬?#21058;?#22269;际市场£¬发展前景十分广阔¡£

蒲公英的营养价值

¡¡¡¡蒲公英是国家卫生部新近列人药食兼用的植物?#20998;Ž¬?#19987;?#24050;?#31350;表明£¬蒲公英的营养价值很高£¬除含有人体必需的胆碱¡¢有机酸¡¢菊糖¡¢葡萄糖¡¢胡萝卜素¡¢脂肪¡¢蛋白质¡¢维生素¡¢微量元素和纤维素等营养物质外£¬还含有多种三萜醇£¬如蒲公英街醇¡¢蒲公英赛醇¡¢蒲公英苦素及果胶等¡£蒲公英除含有以上多种营养素外£¬其中最重要的是含有大量的铁¡¢钙等人体所需的矿物质¡£其钙的含量为番石榴的2.2?#19969;¢´汤?#30340;3.2倍£¬铁的含量为?#27748;?#30340;4?#19969;?#23665;植的3.5?#19969;?#20174;食用营养的观点看£¬人体中最容易缺乏的无机元素只有钙和铁¡£因此£¬蒲公英具有十分重要的营养价值£¨表1-1£©¡£

            蒲公英营养成分表(每百克鲜茎叶)

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©¦成分          ©¦含量    ©¦成分              ©¦含量      ©¦

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©¦水分(克)      ©¦  84 .0 ©¦尼克酸£¨?#37327;Ë£?   ©¦    1.9   ©¦

©¦蛋白质(克)    ©¦  4 .8  ©¦抗坏血酸(?#37327;?    ©¦    47 .0 ©¦

©¦脂肪(克)      ©¦  1 .1  ©¦天门冬氨酸(?#37327;?  ©¦1 073.2   ©¦

©¦粗纤维(克)    ©¦  2 .1  ©¦ 苏氨酸(?#37327;?     ©¦  7(玲.9  ©¦

©¦碳水化合物(克)©¦  5 .0  ©¦ 丝氨酸(?#37327;?     ©¦  381.8   ©¦

©¦灰分(克)      ©¦  3.1   ©¦ 谷氨酸(?#37327;?     ©¦1073.2    ©¦

©¦能量(千焦耳)  ©¦205 .02 ©¦ 甘氨酸(?#37327;?     ©¦  466.0   ©¦

©¦钙(?#37327;?      ©¦216.0   ©¦ 丙氨酸(?#37327;?     ©¦  500.0 ¡¡©¦

©¦礴(?#37327;?      ©¦  93.0  ©¦ 胱氨酸(?#37327;?     ©¦  40 .2   ©¦

©¦铁(?#37327;?      ©¦  10.2  ©¦ ?#37326;?#37240;(?#37327;?     ©¦  325 .6  ©¦

©¦胡萝卜家(?#37327;?©¦  7 .35 ©¦  苯丙氨酸(?#37327;?  ©¦  498 .4  ©¦

©¦硫胺素(?#37327;?  ©¦  0 .03 ©¦ ?#34507;?#37240;(?#37327;?     ©¦  325.6   ©¦

©¦核黄素(?#37327;?  ©¦  0 .39 ©¦ 组氨酸(?#37327;?     ©¦  180.9   ©¦

©¦脯氮酸(?#37327;?  ©¦536 .5  ©¦ 精氨酸(?#37327;?     ©¦  550 .6  ©¦

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¡¡¡¡蒲公英花£¬色彩艳丽£¬高雅别致£¬芬芳馥郁£¬生机勃勃£¬不仅给人以美的享受£¬而且富含蛋白质¡¢脂肪¡¢淀粉¡¢多种?#34987;?#37240;及维生素£¬还有丰富的常量元索和微盘元素等人体必不可少的多种营养成分£¬具有一定的药用价值和保健功能¡£同?#34987;?#21487;提取价值昂贵的蒲公英黄色素£¬广泛用于食品¡¢化妆品等行业¡£

¡¡¡¡美国¡¢日本的研究发现£¬蒲公英的营养价值之高在自然界十分罕见£¬是一种高维营养菜¡£蒲公英食品已开始在美国¡¢日本风行¡£现代医学研究表明£º它具有¡°抗病毒¡¢抗感染¡¢抗肿瘤¡±的三抗作用£¬引起了国际关注¡£各国专?#24050;?#31350;认为蒲公英是高营养蔬菜£¬并是药膳食品£¬吃蒲公英能治疗人体的很多疾病£¬被专?#39029;?#20026;¡°健康天使?#34180;?#25152;以它不仅进人了农村的千家万户£¬而且已成为了饭店宾馆的美?#37117;?#32948;£¬成了价格昂贵的抢?#21482;õ¡?/p>

¡¡¡¡蒲公英作为新兴野生蔬菜£¬目前世界各国都在积极开发研制其保健产品£¬已开发的产品有蒲公英茶¡¢蒲公英根粉¡¢蒲公英花粉¡¢蒲公英饮料¡¢蒲公英酒¡¢蒲公英酱¡¢蒲公英糖果以及提取用于饮料¡¢雌头¡¢糕点¡¢糖果和化妆品用的蒲公英黄色素等¡£作为食品蒲公英是天然蔬菜可清蒸¡¢炸炒£¬可制作成各种罐头¡¢饮料¡¢昔汤和药酒等进人市场£¬既是营养丰富的蔬菜又是保健治病的良药£¬对未来改善人类食?#26041;?#26500;使未来的人类益寿延年将起重大作用¡£

蒲公英茶的功效

¡¡¡¡蒲公英£¬始载于¡¶唐本草?#36144;?#35859;£º¡°蒲公草£¬叶似苦?#29275;?#33457;黄£¬断有白汁£¬人皆咳之¡£¡±孙?#20339;û¡?#21315;金方¡·作兔公英£¬苏颂¡¶图经本草¡·作仆公瞿¡£¡¶本草纲目¡·载蒲公英于菜部£¬谓£º¡°地丁£¬江之南北颇多£¬他处亦有之£¬岭南绝无¡£小科布地£¬四散而生¡£茎¡¢?#19969;?#33457;¡¢絮并似苦?#29275;?#20294;小耳¡£嫩苗可食?#34180;?/p>

¡¡¡¡¡¶本草纲目¡·以及¡¶中国药典?#36144;¢¡?#20013;药大辞典£©等记载蒲公英味苦¡¢甘¡¢寒¡£有清热解毒¡¢消痈散结之功效¡£蒲公英全草含蒲公英菌醇£¨ Taraxasterol £©¡¢胆碱£¨Choline £©¡¢菊糖£¨Inulin£©和果胶£¨Pectin£©等¡£同属药用蒲公英£¨Faraxacum officinale£©的根中含蒲公英醇£¨Taraxol £©蒲公英赛醇£¨Taraxerol £©¡¢平一蒲公英菌醇¡¢蒲公英ii醇¡¢俘-香树脂醇£¨p3一  Amyrin£©¡¢豆甾醇£¨Stig - masterol£© , R一谷街醇£¨13一Sitosterol£©¡¢胆碱¡¢有机酸¡¢果糖¡¢蔗糖¡¢葡萄糖¡¢葡萄糖贰以及树脂¡¢橡胶等¡£叶含叶黄素£¨Lutein £©¡¢蝴蝶梅黄素£¨Violaxanthin £©¡¢叶绿N £¨Plastoquinone £©¡¢每100克维生素CSO --- 70?#37327;?#21644;维生素D5一9?#37327;Ë¡?#33457;中含山金车二醇£¨Arnidiol £©¡¢叶黄素和毛莫黄素£¨Flavoxanthin £©¡£花粉中含份?#22914;?#37255;¡¢5a一豆甾-7一烯一3R-醇£¨5a - Stigrnast -7一en一3p一of £©¡¢叶酸£¨Folic acid£©和维生素C¡£绿色花芬中含叶绿醒¡£花茎中含R一谷幽醉和R一香树脂醇¡£此外£¬本品还含有考迈斯托醉£¨Coumest rol £©¡¢核黄素1.43微克/克和胡萝卜素¡£

¡¡¡¡蒲公英水箭剂对金黄色葡萄球菌有较强的?#31181;?#20316;用£¬对致病性皮肤真菌有?#31181;?#20316;用¡£对金黄色葡萄球菌¡¢溶四性?#36766;?#33740;¡¢白喉?#21496;ú¡?#30178;疾?#21496;ú¡?#32954;炎双球菌等多种革?#38469;?#38451;性菌有?#31181;?#26432;灭作用¡£可治疗上呼吸道感染¡¢急性扁桃体炎¡¢咽喉炎¡¢结膜炎¡¢流行性腮腺炎¡¢急性乳腺炎¡¢胃炎¡¢肠炎¡¢痢?#30149;?#32925;炎¡¢胆?#24050;ס?#24613;性阑尾炎¡¢泌尿系统感染¡¢盆腔炎¡¢疖痈¡¢疗¡¢疮等疾病¡£

¡¡¡¡蒲公英味甘¡¢苦£¬性?#20581;?#23506;¡¢无毒¡£人肝¡¢?#22919;­¡?#26377;清热解毒¡¢利尿散结¡¢健胃消炎¡¢泻肝明目之功能£¬煎汤茶内服£¬能使胆囊收缩£¬蒲公英茶有利于胆汁排入肠中£¬同时对慢性胆?#24050;?#30153;挛及结石症有疗效¡£水煎剂还能缓解四氯化碳致肝损伤引起的组织学改变£¬并能减轻肝细胞脂肪病变的作用£¬拮抗毒素致使肝细胞溶酶体和粒线体的损伤£¬对乙肝表面抗原也有?#31181;?#20316;用¡£水煎剂在体外能显著地提高人体的外周表淋巴细胞转化率£¬有增强机体免疫力的作用¡£从蒲公英植株中提取一种由葡萄糖¡¢甘?#27602;?#31958;等构成的多糖物质£¬是含微量蛋白质的化合物£¬有明显的抗癌作用¡£

蒲公英的功效与作用

功效

¡¡¡¡蒲公英味甘¡¢苦£¬性寒£¬归肝¡¢?#22919;­¡?#26412;品甘寒清解£¬苦以开泄£¬功专解毒消肿£¬为治乳痈要药¡£兼有利湿¡¢清热解毒¡¢利尿散结的功能¡£用于急性乳腺炎¡¢淋巴腺炎¡¢疗毒疮肿¡¢急性结膜炎¡¢感冒发热¡¢急性扁桃体炎¡¢急性支气管炎¡¢肝炎¡¢胆?#24050;ס?#23615;路感染¡£内服9一30克£¬亦可捣汁或人散剂£»外用适量£¬捣敷患处¡£

抗菌作用

¡¡¡¡蒲公英注射液在试管内对金黄色葡萄球菌¡¢溶血性?#36766;?#33740;有较强的?#26412;?#20316;用£¬体外实验证明蒲公英的抗菌作用与TMP合用有抑菌增效作用¡£经超微结构观察蒲公英对金黄色菊萄球菌的结?#36129;?#21270;£¬证明蒲公英可使金葡菌体膨大£¬胞壁增厚£¬胞核¡¢核糖体均聚集成块£¬干扰了RNA和DNA的合成£¬阻断?#22919;?#29983;长¡£1:80的水煎剂能延缓ECHO病毒细胞病变£¬?#38405;?#20123;真菌也有?#31181;?#20316;用¡­¡­其提取液?#38405;?#27602;素有中等的?#33519;?#25326;抗作用¡£煎剂能显著提高人的淋转率¡£此外£¬对肺炎双球菌¡¢?#38405;?#28814;球菌¡¢白喉?#21496;ú¡?#32511;脓?#21496;ú¡?#21464;?#32963;司ú¡?#30178;疾?#21496;ú¡?#20260;寒?#21496;?#31561;及其他球菌亦有一定的?#26412;?#20316;用£¬蒲公英提取液1:400在试管内能?#31181;?#32467;?#21496;ú£?#37255;提取物31?#37327;?千克£¬能杀死钩端螺旋体¡£所以薄公英制剂在一定程度上可以代替抗菌素使用£¬?#38405;?#20123;疾病?#36129;?#29616;出广谱抗菌素的作用¡£

利胆保肝作用

¡¡¡¡蒲公英水或乙醇提取物经十二指肠给药£¬?#33545;?#21152;麻醉大鼠胆汁分泌£¬此系蒲公英对肝脏的?#33519;?#20316;用引起的£¬其利胆有效部分主要为树脂部分¡£蒲公英肌注或灌服对四抓化碳所致大鼠肝损伤有显著保护作用£¬能显著减轻肝细胞的脂肪性变及降低ALTO蒲公英对动物有利胆保肝和利尿作用£¬临?#37319;?#23545;慢性胆囊痉挛£¬结石症和门脉性水肿有效£¬后者可能是由于蒲公英中含有大量钾的缘故¡£

抗肿瘤作用

¡¡¡¡蒲公英地上部分经?#20154;?#25552;取的多糖部分给小鼠腹腔注射对艾氏癌有显著?#31181;?#20316;用£¬其作用机制为活化巨?#19978;?#32990;£¬使T-DHR£¨迟发型过敏反应£©上升£¬后期呈现对增殖的?#31181;?#25928;果¡£此作用于接种癌细胞10一20天的后期给药有效£¬故蒲公英多糖的抑瘤活性与其免疫激活效果有关¡£

抗胃溃疡作用

¡¡¡¡蒲公英制剂3.0, 10.0克/千克有?#31181;?#32963;液作用£¬采用幽门结扎法£¬给药组胃酸?#31181;?#29575;为41.9%和72.2%£¬胃液量?#31181;?#29575;为87.7%和97.6%0 10.0克/千克蒲公英对组胺¡¢五肤胃泌素¡¢氨甲酞胆碱引起的大鼠胃液分泌均有显著的?#31181;?#20316;用¡£蒲公英煎剂20克/千克灌服后£¬对大鼠应激性胃溃疡¡¢幽门结扎性溃疡¡¢乙醉性胃猫膜损伤均有良好保护作用£¬并能提高大鼠胃组织中PGE2的含量¡£

蒲公英的美容作用

¡¡¡¡蒲公英具有一定的美容作用£¬因其含有抗微生物成分£¬对面部感染粉刺及黑头粉刺有很好疗效£¬所含多种?#34987;?#37240;等营养物质£¬能滋养皮肤£¬促进皮肤新陈代谢£¬?#20048;?#30382;肤色素沉着¡£目前£¬蒲公英水浸剂或提取物已被广泛用于止痒头油¡¢去屑头油¡¢洁面?#19969;?#31881;刺?#19969;?#33829;养霜等各种化妆品£¬收到了满意效果¡£

¡¡¡¡经现代科技研究蒲公英中提取的活性因子£¬对人们的头发和皮肤护理效果很好£¬用蒲公英制成的¡°蒲公英止痒¡¢去屑头油?#34180;¢¡?#33970;公英发乳?#34180;¢¡?#33970;公英清洁?#19969;薄¢¡?#33970;公英锡油洗发?#19969;薄¢¡?#33970;公英增白霜?#34180;¢¡?#33970;公英倍护洗发?#19969;薄¢¡?#33970;公英原汁沐浴?#19969;薄¢¡?#33970;公英去屑洗发?#19969;薄¢¡?#33970;公英润白防晒美丽素¡±等化妆品已在我国问世¡£试验证明蒲公英化妆品具有较高的增白¡¢祛斑¡¢防晒¡¢去?#32908;?#27490;痒¡¢光泽皮肤和头发的功效¡£

¡¡¡¡蒲公英化妆品是我国又一天然化妆品的新发现£¬该产品生产?#33970;?#20381;据充分£¬药理研究细致深人£¬产品功能显著£¬值得在全国大力推广¡£蒲公英民间传统应用历史悠久£¬该项研究提供了植物化学¡¢皮肤毒理和临床资料说明蒲公英应用于化妆品是安全¡¢温和¡¢有效的¡£蒲公英化妆品的研制成功对振兴民族日化业有非常现实的意义£¬有着极为广阔的发展前景¡£

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