黄茶有哪些品种

发布:2018-04-30 09:11:33 阅读:7367次

黄茶有哪些品种

黄茶有哪些品种黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶黄小茶和黄大茶三种黄芽茶又分为银针和黄芽两种前者如君山银针后者有蒙顶黄芽?#34180;?#33707;干黄芽等黄小茶有湖南的伪山毛尖?#34180;?#21271;港毛尖湖北的远安鹿范浙江的平阳黄汤等

黄大茶主产?#19981;?#38669;山鲜叶标准是一芽四五叶大枝大梗成茶后外形叶大梗长梗叶相连色泽金黄鲜润汤色深黄明亮有一股高爽焦香似锅巴香并耐冲泡三种黄茶产量以黄大茶居多就品?#35782;?#35328;嫩度至关重要虽然不同花色品质各有特色但总体上黄芽茶优于黄小茶而黄小茶好于黄大茶

黄芽茶大多为蜚声海内外的我国传统名茶茶类中的极品

黄茶的品质

黄茶的基本品质特征是色黄汤黄叶底黄加工特点是在茶叶杀青的基拙上进行闷黄在湿热条件下促进茶叶内含成分的变化形成黄汤黄叶香味清悦醉和的品质当然并非所有色泽发黄的茶叶都可称其黄茶例如绿茶贮藏不当就容易陈化黄变但黄茶非陈茶两者品质上存在明显差异不能混为一谈陈茶黄中带揭表面发枯黄茶之黄色则油润而富有光泽此外黄茶的滋味浓而不涩醉而爽口吸入口中喉腔中有?#19981;?#37255;爽之感而陈茶为劣变茶其香味淡薄缺乏鲜爽度严重的带有陈茶味

上?#40644;?a href='http://www.xzdfi.club/4856' title='黄茶的种类'>黄茶的种类 下?#40644;?a href='http://www.xzdfi.club/4901' title='君山银针'>君山银针
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