什么是黄茶

发布:2018-04-30 16:09:42 阅读:1302次

什么是黄茶黄茶取自稻草酒的名字生产过程类似于绿茶但是有一个独特的额外步骤叫做黄绿色?#20445;?#25110;者密封黄色?#34180;?/p>

在早期的春蕾或小芽被烘制之后它们被包裹在特殊的布料中这一步骤在多达三天的时间内重复数次在最终缓慢的木炭干燥之前轻轻氧化叶子这种窒息的过程将香气重新带回到芽中并创造出一种更芳香和成熟的茶没有许多绿茶中发现的草地味道和涩味

由于黄茶很少西方国家的采购应该小心谨慎质量差的绿茶有时在美国以黄茶出售 因此从直接与中国茶场打交道的知名茶叶供应商处购买黄茶非常重要虽?#32531;?#22269;也生产黄茶?#20445;?#20294;这是一个无关紧要的茶并不像中国黄茶一样

别名

黄芽 品种包括湖南君山银针浙江莫干黄芽四川蒙顶黄芽

起源

六类茶之一黄茶中最稀有的只有中国湖南浙江和四川的高山产区据说蒙山是毛主席最?#19981;?#30340;茶它只生长在一个1公里宽的岛屿 - 每年仅产生500公斤茶叶的军山岛的薄雾覆盖的山?#31232;?#25441;拾者只需通过捻从茎上掰下芽即可收集芽这些精心收获的花蕾需要6万只产生一公斤君山贤真由于其生产困难且时间密集黄茶主要由当地人消费随着西方对易于制造绿茶的需求增加许多人已经放弃了生产绿色茶的生产并?#21494;?#20013;国的黄茶生产过程知之甚少今天浸泡技巧每6盎司?#30422;?#19968;汤匙1茶匙在沸水170-180华氏度以下的水中浸泡1-3?#31181;ӡ?#40644;茶能?#32531;ܺ玫?#20445;持多次输注但推荐稍后更长的浸泡时间用于后续输注

茶具

任何茶具都可以使用但在玻璃器皿中浸泡突出了黄茶叶在展开时的美丽形态

口感

被认为是一种成熟的茶黄茶光滑芳香甜美干净明亮花香味和中等叶片

健康益处

虽然黄茶的健康益处?#24418;?#20687;其他茶一样?#29611;?#24191;泛的研究但许多人认为黄茶的抗氧化剂含量比绿茶丰富因为在一年中早些时候采摘了芽因此虽然黄茶被认为对绿茶具有类似的益处例如预防癌症和降低胆固醇但它可能比其他茶更有效地预防肝损伤那些想要绿茶的健?#23707;么?#20294;不?#19981;?#23427;的草地味道的人更?#19981;?#40644;茶

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