马黛茶

_阿根廷马黛茶 发布:2018-05-13 16:13:28 阅读:4082次

什么是马黛茶£¿

¡¡¡¡世界上只有少数几种植物生产咖啡因£¬而阿根廷马黛茶则是其中之一¡£除了茶£¬咖啡£¬可可£¬可乐£¨或可乐£©和瓜拉那£¬马黛茶还被用来生产含咖啡因的饮料¡£当准备作为制造茶样饮料时£¬马黛茶不含实际的茶叶¡£

¡¡¡¡马黛茶是南美原产的草本植物£¬用于制作阿根廷£¬巴拉圭£¬乌拉圭和巴西南部的国民饮料¡£事实上£¬在这些国家£¬马黛茶在咖啡中消耗6比1¡£

¡¡¡¡那么马黛茶在南?#20048;?#24590;么变得如此受欢迎£¬阿根廷马黛茶是如何在我们的茶杯中喝光的呢£¿

马黛茶起源

¡¡¡¡马黛茶的起源充满了民间传说¡£由巴拉圭£¨瓜拉尼£©和巴西南部£¨图皮£©森林的土着人民发现£¬它被称为主要用于身体?#22303;?#30340;¡°神来之笔?#34180;?#26681;据部落情况£¬草药是农业依赖和?#25991;?#20197;及战士为基础的生活方式的膳食主食¡£马黛茶也用于医药目的¡£?#26519;?#20154;认为马黛茶是给予他们维持生命£¬增加活力和医治病人的礼物¡£作为灵性药草£¬马黛茶被用于崇拜£¬并经常用于宗教和其他重要的部落仪式¡£

¡¡¡¡阿根廷马黛茶的兴奋剂性质在阿根廷高加索人£¨或牛仔£©中很受欢迎£¬他们在牛驾车或长时间收获期间啜饮马黛茶能量¡£在干旱或饥荒期间£¬马黛茶也被用来代替稀?#31508;?#29289;¡£这种¡°牛仔咖啡¡±在篝火周围的早晨和晚上被啜饮¡£随着饭菜的准备£¬一个共享的麝香配对的葫芦传遍了周围£¬啜饮着团契¡£

¡¡¡¡随着西班牙人开始殖民南美各国£¬他们亲眼目睹了这种本土饮料对土地人民的健康和能量利益¡£他们养成了习惯£¬迅速传播和推广药草£¬因为他们征服了大?#20581;?#19982;咖啡和可可不同的是£¬南?#20048;?#30340;其他作物种植了出口现金的欧洲人£¬而马黛茶则不是驯化物种£¬必须从树木的野生?#31181;?#37319;收¡£欧洲人花了几个世纪才弄清楚如何将马黛茶植物变成可靠的作物¡£事实证明£¬¡°秘密¡±是£¬马黛茶种子只有在通过某些本地鸟类的消化道时才萌发¡£

马黛茶如何生长

¡¡¡¡马黛茶是冬青属家族的一种£¬叶子是常青树£¨在所有四季中都会出现叶子£©£¬并产生小果实浆果£¬并呈绿白色的花朵¡£叶子和嫩茎通常是手工挑选£¬然后在受控环境中干燥¡£它们有?#34987;?#22312;木柴火上烧烤£¬然后才会被破坏或切割£¬以制作最终的草本食用¡£一些马黛茶伴侣甚至在雪松或其他木材中陈年一年或更久£¬以增加口味¡£

¡¡¡¡最高质量的马黛茶伴侣在丰富的热带雨林树冠下避光生长£¬避免阳光直射¡£这个遮蔽物允许叶子比暴露在阳光下的植物保留更多的营养和风味¡£野生阿根廷马黛茶茶树每两年只收获一次£¬因为它们的叶?#26377;?#35201;更长时间才能完全发育¡£鉴于栽培树木在每个冬季结束时都会收获£¬因为仔细修剪£¬阳光照射和控制水分£¬它们的生长速度更快¡£

¡¡¡¡马黛茶种植和加工遍布南?#20048;Þ¡?#20170;天£¬巴西是最大的草药生产国£¬其次是阿根廷和巴拉圭¡£

如何泡马黛茶

¡¡¡¡马黛茶最传统的做法是用葫芦制作¡£虽然原始的葫芦是由空心干燥的南瓜制成的小碗或杯子£¬但现代葫芦可用金属£¬陶瓷或木头制成¡£马蹄草或¡°草本植物¡±被放置在葫芦中£¬摇动£¬碾碎或磨碎¡£然后将冷水一点一点地倒入葫芦中£¬以便有时间吸入草药并准备输液¡£然后将热水£¨或有时冷却但不沸腾£©倒在草药上以填充葫芦¡£草药注入水中产生茶样饮料¡£

¡¡¡¡注入的马黛茶草药不会像茶或咖啡一样从水中过滤出来¡£相反£¬饮料通过¡°bombilla?#20445;?#19968;种由银£¬铜或不锈?#31181;?#25104;的金属吸管进行啜饮£¬底部有小孔¡£bombilla既可以作为吸管也可以作为筛子£¬因此可以在药草留在葫芦中时啜饮液体¡£

¡¡¡¡传统上£¬马黛茶是在一个共享的葫芦中准备的£» 这是喝马黛茶的社交和文化体验的一部分¡£在配?#23478;?#24335;上£¬¡°cebador¡±或配偶准备者准备一个葫芦配偶£¬啜饮它以确保配偶光滑£¬然后在同一个葫芦中准备另一个配偶£¬以便从客?#35828;?#23458;人¡£每位嘉宾啜饮一只葫芦配偶£¬并将其送回到cebador£¬为?#33804;?#23376;中的下一位嘉宾做好准备¡£这是一种友谊和款待的传统仪式¡£

¡¡¡¡虽然葫芦制备仍然是南?#20048;?#21917;马黛茶的首选方法£¬但现代方法也适用¡£许多公司将营养茶叶作为凉茶销售£¬并以预先包装好的茶叶袋和散叶草药的形式出售¡£阿根廷马黛茶茶叶伴侣可以浸泡在茶杯£¬茶壶£¬法式咖啡机或咖啡壶中£¬类似于传统的茶¡£

马黛茶文化

¡¡¡¡当伴侣注入南?#26469;?#38470;的各种文化时£¬啜饮马黛茶的传统可因国而异¡£每个人都有自己的文化£¬围绕着准备和喝杯马黛茶¡£

  • ¡¡巴西人称他们的马黛茶输注为¡°chimarro?#20445;?#19982;邻国的队友相比£¬据说这是一种更温和£¬更顺畅的伴侣¡£巴西称配偶葫芦为¡°cuia?#20445;?#31291;草筛称为¡°bomba?#34180;?/p>

  • ¡¡在乌拉圭£¬当地人走着带着他们的伴侣和¡°termo¡±的街道£¬这是旅行伴侣饮料的热水瓶¡£他们可以很容易地?#19994;?#20182;们沿途的热水站来补充他们的termo¡£

  • ¡¡在巴拉圭£¬当地人经常使用配偶作为草药输液的基地¡£他们从当地的¡°yuyera¡±或草药中采集草药£¬并将草药或¡°yuyo¡±添加到他们准备好的饮料中£¬以获得健康或风味益处¡£伴侣输?#21644;?#24120;作为冷饮被消费£¬巴拉圭人称其为¡°terer¨¦?#34180;£Terer¨¦可能用冷水或冰水或果汁冲泡¡£

  • ¡¡在阿根廷£¬烤好的伴侣通常会在早餐时用甜甜糕点加糖£¬或者作为下午的咖啡店享用¡£

品尝马黛茶

¡¡¡¡马黛茶通常被描述为朴实£¬植物£¬草本和苦甜¡£想象一下新鲜的热带雨林地板£¬你可能会想象到马黛茶的味道¡£

¡¡¡¡但是£¬根据种植区域£¬种植习惯和酿造?#38469;õ£?#39532;黛茶的味道可能会有微妙的变化¡£许多风格的马黛茶伴侣都含有嫩树枝和嫩枝£¬可以为茶叶增添木香味¡£如果植物晚收£¬它的单宁含量可能比年轻的植物高£¬这会产生更涩苦的草本植物¡£一些生产者烘烤叶子和树枝烤制的味道¡£其他人将收获的草本放在木质容器中陈化£¬?#28304;?#36882;更多层次的森林风味¡£

在马黛茶中的咖啡因含量

¡¡¡¡马黛茶通常被描述为一种饮料£¬包含咖啡的能量£¬传统茶的光滑味道£¬凉茶的治疗成分和巧克力的感觉良好因素¡£事实上£¬马黛茶植物含有咖啡因£¬茶碱和可可碱£¬这些兴奋剂在咖啡£¬茶和巧克力中也有发现¡£

¡¡¡¡如同使用含咖啡因的植物制成的任何饮料一样£¬咖啡因含量可以根据植物品种£¬加工方式以及如?#25991;?#36896;草药而变化¡£一些马黛茶植物的味道£¬咖啡因水平和其他营养素?#37027;?#24230;可能会有所不同£¬具体取决于它是男性还是女性植物£» 雌性植物的味道更温和£¬咖啡因更低¡£

¡¡¡¡通常£¬马黛茶饮料的咖啡因含量通常高于红茶但低于咖啡¡£如果您正在观看咖啡因摄入量£¬请始终向您的茶叶供应商咨询您所购买的马黛茶伴侣的咖啡因量¡£

购买和储存马黛茶

¡¡¡¡?#21672;?#20445;存马黛茶将确保它尽可能保?#20013;?#40092;¡£草药不会真的变坏£¬但如果它位于周围£¬暴露于过长的时间£¬它会变得陈旧¡£如果?#21672;?#23384;放在阴凉黑暗的地方£¬放在不透明的密闭容器中£¬远离光线和?#31508;ª£?#36828;离咖啡和香料等可以浸透香草味的?#31216;ÁP?#38463;根廷马黛茶可以?#20013;?#19968;至两年应该使用或更换¡£

¡¡¡¡从一家有信誉的公司购买阿根廷马黛茶是一个好主意£¬它可以告诉你何时以及如何加工和包装马黛茶£¬以及提供存储提示£¬以延长草药的寿命¡£

马黛茶泡法

¡¡¡¡马黛茶可以有不同的理想酿造?#38706;?#21644;浸泡时间£¬这取决于其种植方式和酿造方式¡£要求您的茶叶供应商酝酿特定于您购买的马黛茶伴侣的指?#23613;?#22312;此期间£¬这里有几个一般的马黛茶酿造技巧£º

  • ¡¡使用新鲜£¬?#28900;»£?#20919;的过滤水¡£泉水最好¡£

  • ¡¡一般来说£¬马黛茶伴?#38470;?#27873;在热水中£¬而不是沸腾£¬?#38706;?#19982;绿茶相似£¬?#38706;?#22312;160到180度之间¡£这是一个沸腾的地方¡£

  • ¡¡如果您没有带?#38706;?#25511;制的电热水壶£¬请?#20146;¡£?#22312;海平面水温为190度£¬沸腾?#38706;?#20026;212度¡£高度每增加100英尺£¬沸腾?#38706;?#23601;会?#38470;?#19968;度¡£

  • ¡¡如果你的马黛茶伴侣有特定的酿造建议£¬请使用这些建议¡£但每8盎司使用约2?#26494;?#21494;草药¡£一杯水是一个安全的赌注¡£

  • ¡¡当它注入时£¬盖上你的马黛茶伴侣£¬以保持浸泡在容器中的所有热量¡£

  • ¡¡在建议的输注时间后£¨我们将马黛茶伴侣揉搓4到5?#31181;™Ñ©£?#23581;尝你的马黛茶伴侣£¬然后决定是否希望它再长一点¡£与传统茶相似£¬在热水中注入时间越长£¬马黛茶的味道就越涩苦¡£

  • ¡¡马黛茶通常可以多次注入¡£每次输液都会?#20801;?#26356;多层次的香草味道¡£

  • ¡¡马黛茶可以很简单地享用£¬但用蜂蜜£¬龙舌兰或糖来酿造冲泡饮料£¬甚至用牛奶或奶油稀释它也是常见的£¬就像使?#20040;?#32479;茶一样¡£有些人?#19981;?#29992;另外的草药£¨如薄荷£©来调味饮料¡£其他人则添加果汁或柠檬水来增甜和调味饮料¡£

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