港式奶茶

发布:2018-06-29 11:08:31 阅读:814次

什么是港式奶茶

港式奶茶也被称为连裤袜奶茶?#34987;R?#19997;袜奶茶因为它通常是在类似于连裤袜的大型茶壶中酿造的港式奶茶由于淡化的牛奶而具有光滑奶油质地或者如果您选择加糖炼乳它会变得非常甜美和口感丰满

顾名思义港式奶茶起源于香港奶茶源于英国对香港的殖民统治英国传统的下午茶红茶配牛奶和糖在香港很流行奶茶除了用蒸发或炼乳而不是普通牛奶制成以外其它都相似它被称为奶茶以区别于普通的中国茶在香港以外它被称为港式奶茶

一种变化是冰奶茶香港各地的许多便利店如7-Eleven和Circle K都可以找到罐装或塑料瓶装的冰奶茶

Cha Chow是用炼乳制成的奶茶而不是炼乳和糖正如所料它的味道比普通的奶茶更甜奶茶和咖啡?#40644;?#34987;称为元阳

真正好的奶茶非常光滑奶油和浓郁美味的奶茶在其中一些已经喝完之后在杯子的唇部也有一些白色的泡沫残留物这种白色的泡沫意味着所使用的脱脂牛奶中的乳脂浓度足够高

港式奶茶的味道和质地可能会受到所用牛奶的影响例如一些香港咖啡馆更?#19981;?#20351;用全脂牛奶这意味着它不是纯粹的淡奶与大多数零售品牌一样而是脱脂牛奶和豆油的组合

以下是经典港式奶茶配方的简单变化如果需要额外的食物可以用它作为阴阳咖啡奶茶的基础

港式奶茶配方

  • 1杯水

  • 2汤匙红茶叶  最好是锡兰红茶

  • 1小块14盎司可以加糖炼乳或14盎司淡炼乳加糖适量

港式奶茶的做法

  1. 将水和茶叶放入小锅中用中火加热

  2. 带来低沸点减少热量和煨3?#31181;ӡ?/p>

  3. 从热源中取出搅拌加甜的炼乳重新加热

  4. 回到沸腾状态再炖3?#31181;ӡ?/p>

  5. 做成热奶茶或加冰做成冰奶茶立限享受

港式奶茶营养成份每份

  • 卡路里212

  • 总脂肪6克

  • 饱和脂肪4克

  • 不饱和脂肪2克

  • 胆固醇22?#37327;?/p>

  • 钠85?#37327;?/p>

  • 碳水化合物36克

  • 膳食纤维0克

  • 蛋白5克

我们?#31216;?#30340;营养信息是使用成?#36136;?#25454;库计算出来的应该被认为是一种?#20848;ƣ?#21333;个结果可能会有所不同

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