黑茶

发布:2018-07-15 10:35:57 阅读:2006次

什么是黑茶

黑茶是中国六大茶叶类别之一已有四百多年的历史仅存在于中国是中国少数民族日常生活中不可或缺的饮料对于那些?#19981;?#31934;致绿茶的人来说很难一下子习惯强?#21494;?#29420;特的黑茶味道如果他们坚持?#20154;?#20182;们就会爱上独特的黑茶味道不同于大多数中国茶的味道和香气随着年龄的增长而消退黑茶实际上随着年龄的增长而改善使其成为收藏家和投资者的最爱这种茶通常被误解为红茶?#20445;?#19982;英国红茶完全不同

黑茶

黑茶种类

根据产地和生产工艺可分为湖南黑茶湖北黑茶四川黑茶滇桂黑茶等

普洱茶

普洱茶是中国云南省生产的各种后发茶后发酵是一种茶叶生产方式其中茶叶在干燥和卷起后经历微生物发酵过程这是一种中国特产有时也被称为黑茶有几个不同的省份每个省份都有少数地区生产不同品种的黑茶在云南生产的那些通常被称为普洱指的是普洱县的名称它曾经是中国帝国时期的黑茶贸易站

湖南黑茶

湖南黑茶是茶马交流中的主要茶叶之一它也被称为官茶?#20445;?#36825;意味着这种茶是由政府控制的以便当时与少数民族交换马匹

明朝政府认为产量大味道浓郁刺激性强的湖南黑茶更适合少数民族饮用奶油芝士因此他们将湖?#20064;?#21270;县生产的茶作为官茶到山西省咸阳和泾阳地区制成泾阳砖茶?#20445;?#22240;产于夏季故命名为福砖茶

六堡茶

这种茶的起源来自中国广西苍梧县的六堡这种茶的名字叫广西六堡

六堡茶与普洱茶属于同一类别因为它的发酵时间比乌龙茶长但不到黑色将在?#20204;?#22495;中收获的生茶叶堆积起来并暴露于高湿度一段时间直至达到所需的发酵水平偶尔喷洒水以保持环境?#20013;?#28526;湿并用毛毯盖住绒毛人体控制的这种潮湿和温暖的?#38706;?#26465;件加速了茶的发酵在中国被称为'wo dui'有趣的是所有现代煮熟的普洱茶?#23478;?#21516;样的方式制作

四川黑茶

也被命名为四川边茶包括?#19979;?#33590;和西路茶西路边茶深褐色带油性香气鲜红酒味道浓厚

湖北黑茶

清砖茶

黑茶加工

黑茶是中国六种茶中加工最复杂的一种茶由于历史悠久它已发展成许多茶产品 对于不同的加工方法每种产品的质量完全不同

黑茶加工过程中最重要的特征是在初加工过程中进行堆?#21490;?#37237;和松木干燥没有这两个过程就不能称之为黑茶目前传统的加工方法仍然应用于湖南黑茶的生产?#38469;?#22797;杂?#38469;?#21547;量高一些茶产品的加工是代代相传的拒绝传递?#37237;?#38754;所以它的秘密保密

黑茶历史

在中国它通常被称为边境销售茶边销茶字面意思是在边境销售的茶因为它通常被压缩成砖块并在中国西部少数民族地区销售它的名字来自干茶叶的颜色这是由于粗糙的原料和生产过程中长时间的堆积发酵造成的

生产商最初以散叶茶的形式出售很快就发现如果将茶叶压成蛋糕它会更?#29611;?#20648;存和运输可以买到散叶茶但它不像压缩茶那么常见它有几种不同的形状有些很有艺术感

黑茶是偶然发明的云南省的茶叶经常被?#35828;?#21271;方经海然后沿着丝绸之路在乘坐船只时潮湿的空气在干燥的茶叶中引起化学反应导致它们发酵人们发现发酵的叶子具有非常强烈的香气叶子?#20154;?#20204;?#20013;?#30340;茶叶?#20013;?#26102;间更长

黑茶的功效

黑茶可以帮助消化肉类和脂肪调节三种代谢活动糖脂肪和水这是主要以肉类为主的边境地区的少数民族很少患糖尿病和前列腺疾病的主要原因之一蒙古医生拿着黑茶建立肾脏也听起来很合理

黑茶可用于抗衰老面对美容和身体纤体

上一篇黑茶的功效 下一篇青砖茶
黑茶所属专题黑茶专题本文黑茶链接http://www.xzdfi.club/5184
友情链接
ħ