唐代贡茶研究

发布:2019-02-22 16:50:02 阅读:189次

一作为口味之贡的唐代贡茶

唐代贡茶进入了制度化的发展阶段

茶叶之贡属于唐代土贡方物中的口味贡口味一词在唐代前后期含义有专称与泛称之别

唐代文献中 口味滋味二词皆有出现如膳部郎中员外郎各一人掌陵庙之牲豆酒膳诸司供奉口味躬鐍其舆乃遣进胙亦如之非大礼大庆不献食不进口味凡羊至厨而乳者释之长生大斋日尚食进蔬食释所杀羊为长生供奉凡献食进口味不杀犊尚食有猝须别索必奏覆月终而会之凡尚食进食以种取而别尝之内庭有司膳二人掌烹煎及膳羞米面薪炭 凡供奉口味皆种别封印改元开成赦诸道贺正端午降诞贺冬进奉起今权停三年其钱充折放百姓两税所在除药物口味茶果外不得辄有进献 唐六典卷一八鸿胪寺典客署条有注文云若诸蕃献药物滋味之属 将二者相?#21619;?#30475;药物滋味当与药物口味茶果含义相同唐代的口味滋味指可以入口的一切粮果肉茶等美味食物其具体种类并无详细记载但可从后周太祖广顺元年951正月庚辰停贡滋味食馔之物诏书中窥见一斑

二开元天宝之后的唐代贡茶

开元天宝之前文献记录各地贡茶甚少根据杜?#21360;?#36890;典李吉甫元和郡县图志?#21457;|?#21482;有4例峡州茶250斤金州茶牙1斤吉州茶溪州茶牙100斤而且贡量极小最多的是峡州茶250斤贡茶之地域少分属山南道二州江南西道一州黔中道一州

中央?#26222;?#21450;管理制度的变化在贡茶方面的体现有三一是贡茶州府数量大增二是贡茶数量大增据新唐书地理志所记长庆以后贡茶州府达到了17个分别是怀州峡州归州夔州金州兴元府寿州庐州蕲州申州常州湖州睦州福州饶州溪州雅州比开元天宝增加了13个增幅超过300%

三常州贡茶研究

至唐中期土贡方物的贡茶行为开始发生了质的变化而这变化的开始还与茶圣陆羽有一些关系变化的发生地是江南的常州常州贡茶最有名的文化?#24405;?#26159;卢仝为之撰写走笔谢孟谏议寄新茶诗孟简于元?#22303;?#24180;811九月以后?#22312;?#35758;大夫除常州刺?#21457;?#22823;约于本年底?#25991;?#21021;到任卢仝约于元和七年812初春前往常州从游孟简元和八年813春天孟简在完成常州刺?#20998;?#20219;之一的阳羡贡茶任务后派人送给卢仝阳羡茶三百片卢仝得茶后欣喜异常走?#39135;?#31456;写下了脍炙人口的走笔谢孟谏议寄新茶诗赢得千古茶名

四湖州贡茶研究

长兴顾渚贡茶实与陆羽有关纪异录记陆羽于代宗时应诏进京代宗命陆羽煎茶赐积公据南部新书卷五载在京城时陆羽 ?曾寄茶与祭酒杨绾顾渚山中紫笋茶两片此物但恨帝未得尝实所叹息一片上太夫人一片充昆弟同歠考诸旧唐书卷十一大历五年770二月己巳鱼朝恩自缢死元载弄权奏授富有清望的杨绾国子祭酒以阻其拜相参政则陆羽寄书送茶给杨绾时当在大历五年770二月杨绾拜国子祭酒之后

五唐代贡茶的影响

唐代贡茶之制随唐亡而亡常州湖州贡茶则延至五代北宋初年方罢虽然如此成典俱在唐代贡茶的影响不坠

首先是常湖二州的官茶园制度在宋代被继承发扬宋代建州北苑官焙茶园是制度更为完备的官茶园而且由于经济制度的变化采用雇佣劳动唐人所?#35206;?#30340;贡茶生产征用役夫的状况有了根本改观

其次唐代由道州上贡贡茶的制度在宋代继续实行由福建路转运司?#22434;?#36131;在春季入建州茶山督促建州及北苑茶司采造上贡


上一篇普洱贡茶 下一篇已是最后一篇
唐代贡茶研究所属专题贡茶专题本文唐代贡茶研究链接http://www.xzdfi.club/5877
友情链接
ħ